Salade de céleri rave, noix, Roquefort

250g de céleri rave (poids net)

100g de Roquefort

2 pommes

30g de noix

4 poignées de mâche

4 poignées de croûtons

Pour la vinaigrette 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de vinaigre, sel et poivre du moulin.